Культурные традиции Рождества в Польше занимают особое место и представляют собой важную часть жизни этой страны. Поляки, известные своей религиозностью, готовятся к этому празднику с особым вниманием, собирая всю семью вместе, чтобы подготовить разнообразные постные блюда и украсить свои дома.
Многие из этих обычаев сохраняются в течение многих веков, и жители Польши с большим уважением следуют им. Посетив эту страну во время Рождества, иностранцам важно проявлять уважение к местным традициям. Но в чём заключаются эти традиции? Где лучше всего ощутить атмосферу Рождества, какие мероприятия стоит посетить, чтобы насладиться праздничным настроением? Как проходит этот день и что особенно ценно для поляков в этот момент? На все эти вопросы мы ответим в данной статье.
Рождество Христово
Этот день является одним из ключевых событий в христианской истории, отмечаемое различными конфессиями в разное время как момент пришествия Христа в человеческий мир.
Какого числа Рождество? И когда его отмечают?
Большинство жителей Польши исповедуют католицизм, поэтому Рождество отмечается в соответствии с католической традицией – 25 декабря. Вечер перед этим днём известен как Wigilia Bożego Narodzenia (Сочельник), когда семьи собираются за столом, чтобы вместе встретить этот праздник.
Как празднуют поляки эти выходные дни?
Для большинства поляков Рождество – это время, когда семьи объединяются. Родственники и самые близкие люди собираются вместе, часто предварительно посетив Рождественскую службу в костёле.
Традиции на Boże Narodzenie (Рождества) в Польше
Многие обычаи, связанные с Рождеством, уходят корнями в давние времена, а некоторые появились сравнительно недавно. Несмотря на их возраст, для поляков все они одинаково ценны и важны.
Важно понимать, что поляки уделяют большое внимание своим традициям. Не следует спорить о том, как давние или новые те или иные обычаи. Лучше поддерживать праздничное настроение и внимательно относиться к тому, что для них дорого и значимо в эти праздничные дни.
Украшение дома и история новогодней ели
На протяжении многих веков в Польше традиционным новогодним украшением была “подлазничка”. Это слово происходит от “podłaźnik”, означающего человека, ходящего с поздравлениями по домам накануне Рождества. Подлазничка представляла собой рождественскую ёлку, сосну, ель или пихту, которую подвешивали к потолку верхушкой вниз. Это была верхушка хвойного дерева или венок из одной или нескольких веток. Обычай вешать венок уходит в древние времена, когда вечнозеленые деревья символизировали жизнь, обновление, плодородие и надежду.
Подлазничка славилась своей защитной силой, приносящей благополучие, здоровье и гармонию в дом. Ей приписывали способность защищать от несчастий и привлекать счастливый брак для незамужних женщин. Еловые иглы считались символом защиты от болезней и злых духов.
Во время праздников подолазничку украшали ручными украшениями: бумажными цепочками, цветной бумагой, лентами, соломенными звездами. После окончания праздников дерево не выбрасывали, а использовали в других целях: его закапывали или разбрасывали по полю для урожая в новом году, а иногда использовали как корм для животных.
Этот обычай был особенно распространен на юге Польши, в Подгалье и Бескидах. Однако с приходом XX века в Польше традиционную подвешенную елку стала заменять привычная нам ёлка, пришедшая из Германии. Несмотря на это, на юге Польши (Подгалье, Силезия, Новы-Сонч и Краков) традиция подвешенного дерева сохранялась до 1920-х годов.
Согласно мнению польских священников, ель символизирует библейское древо познания, на котором, по легенде, Ева съела яблоко. Именно поэтому яблоки являются одним из самых популярных украшений для рождественской елки.
Вершину ёлки обычно украшает звезда Вифлеема – символ Рождества для всех христиан, играющий важную роль в польских новогодних обычаях.
Вертеп (żłobek bozonarodzeniowy)
Согласно библейской традиции, вертеп – это место, где произошло Рождение Спасителя. Часто под новогодней елкой создается небольшая инсталляция, изображающая эту сцену. В некоторых случаях в большом формате это сопровождается театрализованным представлением, демонстрирующим рождение Христа на городских площадях.
Традиция укладывать немного сена (как символ вертепа) под рождественскую скатерть сохраняется во многих домах. Кстати, скатерть обычно выбирается белоснежной.
Колядки или “chodzenie z gwiazdą”
Традиция колядования или “Хождения со звездой” постепенно уходит в область исторических реконструкций. Однако в некоторых воеводствах, особенно в сельской местности, chodzenie z gwiazdą практикуется до сих пор. Это часто мальчишки, идущие в гости к соседям с самодельной звёздочкой, сделанной из подручных материалов.
В других районах празднуются колядки в костюмах животных:
- Аист, символизирующий наступление нового года;
- Медведь, воплощающий силы природы, требующие умиротворения;
- Коза, символизирующая плодородие по народным преданиям.
Существуют и другие традиции, связанные с этим событием, но их распространение постепенно сокращается с каждым годом.
Кто дарит подарки?
В Рождество традиционно обмениваются подарками, уделяя особое внимание детям. В это время к ним приходит Санта Клаус (Святой Николай, Święty Mikołaj).
Однако старшее поколение может вспомнить, что в детстве подарки приносил не Санта, превращенный Голливудом в смешного толстячка, а добрый Dziadek Mróz.
В наше время наиболее распространена версия Святого Николая. Интересно, что он приходит к полякам дважды в декабре: 6-го числа, когда отмечается его день (аналог православного Николая Зимнего – 19 декабря), и в ночь на 25 декабря.
Рождественская Wigilia
Преддверие Рождества, или то, что многие называют Сочельником, в Польше известно как Wigilia. Изначально это название означало рождественскую литургию, в древности – всенощную, но со временем термин перешел в бытовую сферу. Теперь Wigilia – это теплая семейная встреча, предвкушение Рождества.
Блюда готовят заранее, но к ужину не приступают до того, как на праздничном небосводе появится первая звезда. Это еще один символ, связанный с библейской легендой о Вифлеемской звезде. Особенно внимательно за небом следят дети в ожидании подарков и вкусных рождественских угощений.
Польская кухня на католическое Рождество
Само празднование Рождества наступает 25 декабря, однако рождественский ужин начинается 24-го. В это время ещё действуют религиозные ограничения на пищу, поэтому все блюда должны быть постными!
Существуют несколько поверий, связанных с рождественским столом:
- Количество гостей должно быть чётным.
- Блюд должно быть нечётное число.
- Однако можно сосредоточиться не на конкретных рецептах, а на более обобщенных категориях. Например, жареная щука и печеный карп могут быть объединены под общим названием «рыбное блюдо».
- Принято готовить 12 блюд, каждое из которых символизирует 12 апостолов или, по другой версии, 12 месяцев в году. Среди них: первые блюда — красный борщ с ушками, грибной суп; основные блюда — кутья, тушеная капуста с горохом, жареный карп, сельдь в сметане, голубцы с картошкой, вареники (pierogi); десерты — лапша с маком, маковый рулет, пряники, компот.
- Основное правило — все блюда должны быть постными, а алкоголь и мясо строго запрещены.
- Считается, что важно попробовать каждое блюдо, хотя бы небольшим кусочком.
Opłatek
Opłatek – это пресный хлеб, известный христианам различных традиций, символизирующий, согласно библейскому учению, тело Христово. Он используется во многих религиозных обрядах и является обязательным элементом рождественского стола.
Обычно перед началом праздничной трапезы проводятся домашние евангельские чтения, после чего близкие люди совместно разламывают Opłatek, что символизирует начало праздника.
Чем заняться на рождественской ярмарке?
Этот вид мероприятий стал неотъемлемой частью польской культурной традиции. На городских площадях создаются особые зоны для торговли, где можно приобрести украшения для дома, готовые блюда к праздничному столу и множество других товаров. Туристам предлагается разнообразный выбор сувениров и кулинарных угощений, готовых на их глазах.
На этих ярмарках также устраивают костюмированные балы, маскарады, и проводят театрализованные представления. Рождественские ярмарки стали излюбленным местом отдыха для поляков и гостей страны.
Bożonarodzeniowe jarmarki – это уникальное сочетание практичности (возможность приобрести необходимые вещи) и торжественной атмосферы.
Как работают магазины в Польше на Рождество?
25 декабря крупные магазины и государственные предприятия не работают. Некоторые из них также закрываются на следующий день, 26-е число.
В канун Рождества (24 декабря) обычно устанавливается короткий рабочий день – большинство магазинов закрываются после обеда.
Однако небольшие магазины, сувенирные лавки и развлекательные учреждения могут работать по своим графикам. Это также относится и к упомянутым рождественским ярмаркам.
Польское Рождество – интересное и увлекательное событие. Для погружения в культурные традиции рекомендуется посмотреть на это празднование. Теперь вы знаете о нюансах празднования и сможете избежать неприятных ситуаций, уважая чужие традиции. Это поможет весело и беззаботно провести время, сохраняя дружественные отношения с жителями Польши.
