“Рождество — время богатых традиций, особенно в части праздничного рождественского стола в сочельник. В последнее время в Польше стало принято готовить 12 блюд, каждое из которых символизирует двенадцать апостолов или, по другой версии, двенадцать месяцев в году. Основное правило — все блюда должны быть постными, и запрещается подача мясных или спиртных продуктов.
На стол стелют белую скатерть, а под неё кладется немного сена, символизирующего Вифлеемский вертеп. Свеча зажигается, когда гости собираются за столом, готовясь к трапезе. Начинают ужин после появления первой звезды на небе — символа рождения Исуса Христа.
Первые блюда
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-krasnyj-borshh-s-ushkami.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-tradiczionnyj-polskij-gribnoj-sup-1024x769.jpg)
Основные блюда
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-kutya-polskoe-blyudo-1024x655.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-tushenaya-kapusta-s-gorohom-1024x683.webp)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-zharenyj-karp-1024x670.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-seld-v-smetane-1024x683.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-golubczy-s-kartoshkoj.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-vareniki-pirogi-1024x683.jpeg)
Десерты
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-lapsha-s-makom-1024x538.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-makovyj-rulet.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-pryaniki-1024x683.jpg)
![](https://warsawhere.com/wp-content/uploads/2023/12/12-glavnyh-rozhdestvenskih-blyud-v-polshe-polskoe-blyudo-kompot-iz-suhofruktov-1024x683.jpg)
Все эти 12 блюд, приготовленные для сочельника, имеют глубокие исторические корни и символизируют дух праздника в польской культуре. Они не только удовлетворяют вкусовые пристрастия, но и несут в себе глубокий символизм и значение. Каждое блюдо представляет нечто большее, чем просто кулинарную традицию — они являются оберегами и символами благополучия, семейного единства и радости. Вместе они создают уникальное рождественское меню, наполненное историей, традициями и теплом семейного собрания. Этот калейдоскоп вкусов и ароматов делает рождественский стол в Польше по-настоящему особенным и неповторимым.