Варшавский ресторан «Future & Wine» возглавил рейтинг самых недооценённых ресторанов мира

Глобальный туристический сайт Tripadvisor опубликовал свой ежегодный отчёт «Выбор путешественников: лучшие из лучших 2024», в котором отмечены места, которые обязательно стоит посетить в этом году. Варшавский ресторан «Future & Wine» возглавил мировой рейтинг «скрытых жемчужин», которые стоит открыть.

Однако о «Future & Wine» нельзя сказать, что это анонимное место на гастрономической карте Варшавы. Ресторан уже много лет входит в путеводитель «Gault Millau» и входит в число 10% ресторанов с самым высоким рейтингом на сайте Tripadvisor, а также завоёвывал ряд национальных наград.

Шеф-повар ресторана «Future & Wine» — Михал Слык. Ресторан специализируется на традиционной и сезонной польской кухне в обновлённой, современной версии, а также на средиземноморской кухне, которая очень популярна среди поляков. Ресторан также предлагает дегустационное меню, относящееся к четырём временам года.

В своём резюме редакторы Tripadvisor написали: “варшавский ресторан придаёт новое лицо польской кухне, предлагая блюда, в которых важную роль играют сезонные ингредиенты и вкусы”.

«Future & Wine» имеет более тысячи отзывов на Tripadvisor. Подавляющее большинство из них положительные — пользователи ценят качество блюд, хорошее соотношение цены и качества и высокий уровень обслуживания.

В одном из последних обзоров пользователь Tripadvisor хвалит говядину Веллингтон — одно из флагманских блюд в «Future & Wine». «Говядина приготовлена ​​идеально — сочная, нежная и ароматная. «Она интересно контрастирует со слоем хрустящего, пушистого теста, окружающего мясо».

Вегетарианские блюда также заслуживают похвалы, их тоже немало в меню «Future & Wine». «Стейк из цветной капусты — необыкновенное блюдо, подкупающее своим вкусом и креативностью», — читаем мы в обзоре за январь этого года.

Отметим, отзывы на этом сайте пишут люди, которые уже побывали в конкретном месте, и их мнение достоверно и проверено, а значит, авторитетно и заслуживает доверия.