Каждый день у кафе Roma на ул. Rydygiera во Вроцлаве можно встретить очередь. И так постоянно, начиная с 1946 года. В настоящее время это старейшее кафе-мороженое во Вроцлаве, которое было основано сразу после войны. В августе 2018 года британская газета The Guardian поместила кафе-мороженое Roma в список 20 лучших кафе-мороженых Европы.
Помните мороженое с чипсами? Раньше они были в каждой уважающей себя кафе-мороженом. На кассе вы платите за выбранное количество шариков, получаете жетон соответствующего этому числу цвета и идете с ним к прилавку с мороженым. Этот метод до сих пор работает в Риме, особенно когда очереди самые длинные. А летом очереди здесь обычное дело. И так было на протяжении почти 80 лет.
«Сразу после окончания войны 2 солдата: поляк Антоний Гржелак и коренной итальянец основали компанию, положившую начало возникновению необыкновенной страсти, которая затем передавалась из поколения в поколение. С 1961 года дело продолжил Францишек Гржелак – брат соучредителя, который по страсти и образованию тоже был мастером мороженого. Именно он взял под свою опеку молодого кондитера Ежи Гуральского, который с 1990 года постоянно продолжает и развивает традицию по сей день», — говорят владельцы.
Раньше в каждом кафе-мороженом давали жетон: на кассе вы платили за выбранное количество шариков, получали жетон соответствующего этому числу и шли с ним к прилавку с мороженым. Этот метод до сих пор работает в Roma, особенно когда очереди длинные. И так было на протяжении почти 80 лет.
Roma славится своим разнообразием вкусов. Раньше преобладали клубника, сливки и шоколад. Сейчас одними из самых популярных являются вкусы: тыквенные семечки, чёрный кунжут, лепестки роз, инжир с маком и радужная ваниль (последняя особенно нравится детям). Шарик стоит 8,50 злотых.
Fot. FB / Lody Roma
