Любители пиццы настолько полюбили это блюдо, что отмечают её день 2 раза в год. 9 февраля отмечают Международный день пиццы, а в пятницу, 17 января, Всемирный день пиццы. Международный день пиццы был официально объявлен в 2017 году, когда искусство выпечки пиццы было включено в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Список лучших пиццерий Вроцлава:
— Piec na Szewskiej — неаполитанскую пиццу здесь готовят с 2012 года. По мнению экспертов, Piec na Szewskie — первое место во Вроцлаве, где предлагают пиццу такого типа.
Адрес: ул. Szewska 44
ph. Piec Na Szewskiej (Fb)
— Oliwa i Ogień — начали работу в 2018 году и с самого начала ориентировались на итальянскую классику с качественными начинками, импортированными с родины пиццы. Здесь можно попробовать канотто — стиль итальянской пиццы, для которого характерен высокий, хорошо воздушный край теста. Меню также включает в себя, среди прочего: макароны, закуски и десерты.
Адрес: ул. Oławska 27, Świętego Marcina 2
ph. Oliwa i Ogień (Fb)
— Mania Smaku — стартовали в 2015 году и готовили пиццу только на вынос. Они сделали упор на качественное тесто и интересные, не очень очевидные начинки. Их пицца включает рваную свинину, свежий ананас на гриле, майонез чипотле, фарш, трюфельную пасту, персики и засахаренную морковь. Большая часть ингредиентов импортируется из Италии. Mania Al Taglio — инициатива Mania Smaku. Здесь пицца продается только на вынос большими прямоугольными кусками. Есть итальянская классика, а также пицца с моцареллой, грибами и карамелизированным луком с грушевым уксусом или с тунцом, сицилийским лимоном и оливками. Здесь также есть сэндвичи, вдохновленные итальянской кухней, и сладкие корнетто.
Адрес: ул. Racławicka 13, Krzywoustego 87B, Legnicka 57
ph. Mania Pizzeria (Fb)
— Mania Al Taglio — инициатива Mania Smaku. Здесь пицца продается только на вынос большими прямоугольными кусками. Есть итальянская классика, а также пицца с моцареллой, грибами и карамелизированным луком с грушевым уксусом или с тунцом, сицилийским лимоном и оливками. Здесь также есть сэндвичи, вдохновленные итальянской кухней, и сладкие корнетто.
Адрес: ул. Kuźnicza 25
ph. Mania Al Taglio (Fb)
— Pizzeria FAM —стартовали в 2018 году. С самого начала подавали пиццу как в более классических вариантах, так и с менее очевидными начинками: чоризо, маскарпоне и мёд, джем из перца чили или баклажаны на гриле. В меню есть паста, тартар и салаты, множество сортов пива небольших крафтовых пивоварен.
Адрес: ул. Kolejowa 12
ph. FAM. (Fb)
— Iggy Pizza — ещё одно место с пиццей в стиле канотто. Пицца готовится в печи на буковых дровах и подаётся в двух версиях: с томатным и сливочным соусом.
Адрес: ул. Kuźnicza 10
ph. Iggy Pizza (Fb)
— Si и Si Alla Romana — пиццерия «Si» работает с 2016 года. В меню есть классика, а также пицца с козьим сыром и лимонным соком, тунец с яйцом и овощи-гриль, также с бальзамическим соусом, свининой, песто с розмарином и сальсой из инжира с вином. В заведении есть пицца месяца и сезонная и несколько видов салатов. В декабре открыли свое второе заведение Si Alla Romana, где можно приобрести римскую прямоугольную пиццу, дополнительно продающуюся порциями, нарезанными ножницами. У такой пиццы более толстое и слоеное тесто, чем у неаполитанской.
Адрес: ул. Bogusławskiego 89-91, Bogusławskiego 103
ph. Pizza Si (1-3) Si Alla Romana (4-6)(Fb)
— Pizzeria Ogień — начало заложили летом 2016 года. В меню есть пиццы с менее очевидными ингредиентами, такими как жареные тыквенные семечки, паста из чёрных оливок или провола. Интересной особенностью заведения являются обеды, которые подаются в течение недели на основе отборной пиццы и лимонада.
Адрес: ул. Włodkowica 1
ph. OGIEŃ (Fb)
— Giro Krakowska — работают с ноября 2019 года. Начинали с доставки, а сегодня у них есть несколько точек. В меню преобладает итальянская классика в неаполитанском стиле, основанная, конечно же, на итальянских ингредиентах и добавках. Заведение победило в последнем выпуске RestaurantWeek. Помимо пиццы здесь также можно поесть: паста, ризотто и десерты.
Адрес: ул. Krakowska 182
ph. Giro Krakowska 182 (Fb)
— Pizza Piazza — работают всего 2 года. Неаполитанская пицца в стиле канотто. К каждой пицце в этом заведении можно заказать сливочную буратту. Помимо пиццы в меню салаты, паста, десерты и интересные алкогольные напитки.
Адрес: ул. Strachocińska 170
ph. Pizza Piazza (Fb)
