В Слупске (Поморском воеводство), в баре Poranek, находится старейшая пиццерия в Польше, которая отметила своё 50-летие. Пиццерия открылась 8 марта 1975 года. С тех пор здесь подают пиццу на дрожжевом тесте по одному и тому же рецепту с тремя видами начинки.
Bar Poranek был основан в 1952 году. В течение последующих 23 лет он ничем особым не выделялся среди тысяч подобных заведений общественного питания в Польской Народной Республике. Однако в 1975 году по инициативе Тадеуша Шолдры, тогдашнего директора Powszechnej Spółdzielni Spożywców Społem, рядом с баром была открыта пиццерия. Сегодня открытие пиццерии может показаться обычным делом, но в то время это было большой новинкой — пицца была блюдом, практически неизвестным в Польше.
Шолдра был вдохновлён популярностью пиццы в Италии и решил ввести её в ассортимент в Слупске. Однако пицца, подаваемая в Poranek, отличается от традиционной итальянской пиццы. Самые популярные варианты — с грибами, колбасой и беконом. Специально для этой пиццерии была спроектирована огнеупорная печь, которая стала образцом для других пиццерий.
В компании Poranek работает 23 человека, 4 из которых отвечают исключительно за выпечку пиццы. Ежедневно здесь продаётся от 450 до 500 пицц, а в летний сезон это число увеличивается примерно до 600. В день юбилея первые 50 пицц раздали бесплатно, а в 12 часов дня состоялось торжественное разрезание торта.
