12 июля в Польше и во многих странах мира отмечают Международный день кебаба — одного из самых популярных блюд в стране. По этому случаю сайт Pysznepl поделился интересными фактами о кебабе, который в Польше даже популярнее гамбургеров, пиццы и домашних запеканок.
История кебаба восходит к 10 веку, но в Польше он появился только в 70-х годах в Сопоте. С тех пор популярность этого блюда стремительно выросла, особенно за последние 30 лет. Согласно отчёту Food Trends Report 2023/24 от сервиса доставки еды Pysznepl, кебаб является самым заказываемым блюдом в Польше.
За последний год почти 40% активных пользователей Pysznepl хотя бы раз заказывали кебаб. Это блюдо заказывают в среднем каждые несколько десятков секунд. Самый большой любитель кебабов живёт в Варшаве, за последние 365 он заказал 865 кебабов. В столице также был установлен другой рекорд: в один из июньских дней в обеденное время был сделан заказ на кебаб и гарниры на сумму 1501 злотых.
Варшава, Вроцлав и Краков — настоящие столицы кебаба, где это блюдо занимает первое место среди всех заказов. Мазовецкое, Слёнское и Поморское воеводства выделяются как регионы с наибольшим количеством поклонников кебаба.
Чаще всего кебаб заказывают в выходные, особенно вечером, около 6-7 часов. Поляки предпочитают кебаб на тонком тесте, в виде роллов и тортильи, но также популярны боксы и тарелки с мясом и гарниром. Самый популярный гарнир — картофель фри, а на десерт часто заказывают пахлаву.
Популярность веганских кебабов также растёт: за последний год их заказы увеличились на 25%. Кроме того, в конкурсе Pyszne.pl Awards в категории «Растительные вдохновения» победил краковский Vegab, специализирующийся на тортильях с начинкой из тофу, бобовых, пшеничного белка и свежих овощей.
Всемирный день кебаба приходится на вторую пятницу июля, которая в этом году выпала на 12-е число. В честь этого праздника Pyszne.pl объявляет «Неделю кебаба», которая продлится до 21 июля. В это время каждый сможет заказать любимое блюдо с 20% скидкой в избранных ресторанах.
