Сайт TasteAtlas опубликовал рейтинг «Лучшие сладкие пироги в мире». В него вошли 78 самых вкусных пирогов со всего мира. Интернет-пользователи оценили польский яблочный пирог на 4,4 балла из 5, что дало ему 1 место, опередив бельгийский маттентарт (слойка с творогом), греческий лаваш Сфакиани (тонкий пирог, похожий на блинчик, с начинкой из мягкого сыра), а также американский лаймовый пирог из Флориды.
Как пишут на сайте: «шарлотка — традиционный польский яблочный пирог, который очень популярен по всей стране. Способов его приготовления бесчисленное множество, но обычно он готовится из песочного или полупесочного теста и вареных или сырых яблок. Яблочный пирог можно найти в большинстве польских пекарен, кондитерских и ресторанов. А в отличии от американской версии, польский пирог не слишком сладкий».
Шарлотка появилась на рубеже XIX и XX веков, а его название происходит от Александры Фёдоровны, известной как Шарлотта Прусская, жены Всероссийского императора Николая I. Говорят, что рецепт шарлотки (тогдашней «charlotte russe») разработал французский кондитер Мари-Антуан Карем, служивший при царском дворе. Изначально в составе десерта были не яблоки, а баварский крем и бисквиты.
