Знаменитая кондитерская Buchman & Co в Констанцине-Езёрне, работавшая с 1937 года, закроет свои двери в конце мая. Это решение, как сообщают владельцы, далось им нелегко и было тщательно обдумано. Заведение, расположенное по адресу ul. Piłsudskiego 34, рядом с курортным парком, долгие годы было не просто кафе, а настоящим символом города и любимым местом встреч для нескольких поколений жителей Варшавы и окрестностей.
Опубликовано Cukiernia Buchman Суббота, 1 марта 2025 г.
Основанная Тадеушем Бухманом, кондитерская на протяжении всех 88 лет оставалась семейным бизнесом, где по традиционным рецептам готовили знаменитые торты «Наполеон», булочки «Кит» с маком, кофейное безе и другие деликатесы.
Новость о закрытии вызвала волну ностальгических откликов. «Констанцин без вас? Где теперь я буду есть ореховый торт после велопрогулки?», «Три поколения нашей семьи выросли на ваших рулетах со взбитыми сливками», — пишут расстроенные клиенты в соцсетях.
Владельцы не назвали конкретных причин закрытия, но пообещали, что до конца мая кондитерская будет работать в особом режиме, чтобы дать возможность постоянным посетителям в последний раз насладиться любимыми десертами и атмосферой этого уникального места.
ph: Jacek Marczewski / Agencja Wyborcza.pl
