18 ноября в варшавском Kolejkowo открылась уникальная экспозиция — «Пряничный городок». Это единственная в мире выставка, полностью созданная из ароматного пряного теста.
Жители и гости столицы смогут окунуться в рождественский мир, где пряники и сахар создают миниатюрную Варшаву: часть Центрального вокзала, Дворец культуры и науки и небоскребы, покрытые глазурью и шоколадом. Среди сладких улочек появятся и персонажи сказки «Красавица и Чудовище», впервые появившиеся в пряничном мире Kolejkowo. Они созданы из мастики и пищевых красителей Йовитой Вощинской, чемпионкой Польши и мира по декорированию тортов. Их костюмы и лица были вылеплены вручную, а каждая деталь — от огонька в глазах до складки ткани — создавалась много часов.
В основе выставки — более 1,4 тонны пряничного теста, пропитанного ароматом 15 килограммов мёда и 2 килограммов специй, покрытого 44 килограммами шоколада. Для украшения глазури использовано бесчисленное количество жемчужин, посыпки и шоколадной стружки. Вся конструкция покрыта блестящей глазурью из 290 яиц, 82 лимонов и 18 килограммов сахарной пудры, создавая сладкую мерцающую панораму площадью несколько десятков квадратных метров.
«Варшавская выставка «Пряничного городка» — особенный момент для нас. Это первая выставка такого рода в столице, где мы хотим объединить традиции кондитерского ремесла с варшавским колоритом и праздничной атмосферой, — говорит Якуб Пачиньский, основатель и глава Kolejkowo. — Каждый пряничный городок обладает своей волшебной атмосферой, и варшавская выставка символизирует начало новой главы в этой традиции. Сладкой истории, которая началась столетия назад».
История пряников в Польше восходит к Средневековью, а их рецепты на протяжении веков были связаны с Нижней Силезией. Теперь эта традиция приходит в столицу в новой форме — ароматной, красочной и богатой деталями.
Адрес: Kolejkowo Warszawa (Warsaw Towers, ul. Sienna 39).
Режим работы: 18 ноября — 28 февраля, ежедневно с 10:00 до 19:00.
Билеты: от 33 зл (онлайн), дети до 3 лет — бесплатно.
Подробности: kolejkowo.pl
