Рынок куриных яиц в Польше переживает кризис. За последние несколько месяцев в Польше было уничтожено около 6 миллионов кур-несушек , что является прямым следствием борьбы с вирусом птичьего гриппа. Представители птицеводческой отрасли предупреждают, что этой весной потребители могут заплатить гораздо больше за них, а пасхальных акций может просто не быть.
По данным Национальной палаты производителей птицы и кормов (KIPDiP), наибольшие потери зафиксированы в Великопольском воеводстве и Мазовии , где эпидемия особенно сильно ударила по хозяйствам.
«Поставки яиц этой весной могут быть ниже на 20% по сравнению с прошлым годом», — предупреждает директор KIPDiP Катажина Гавроньска.
Заводчики предупреждают, что ситуация серьезная, поскольку многие производители не решаются возобновлять разведение несушек из-за страха новых случаев заражения. По прогнозам экспертов, даже если ситуация начнёт улучшаться, реконструкция племенных ферм займет не менее десятка месяцев.
По данным Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej, цены на яйца начали расти ещё в августе прошлого года, однако последние недели принесли настоящую волну роста. В декабре 2024 года средние цены реализации на упаковочных предприятиях составили:
- Яйца от кур из клеток (L) — 71,63 злотых за 100 шт.
- Яйца от кур в курятнике – 84,47 злотых за 100 яиц
- Яйца от кур свободного выгула – 86,46 злотых за 100 шт.
В январе и феврале 2025 года цены выросли ещё на несколько десятков процентов, а ситуация на рынке остается нестабильной. Многие производители не спешат давать точные прогнозы, но уже известно, что традиционные акции по продаже яиц перед Пасхой в этом году могут просто не состояться.
«Шансов на существенное снижение цен нет. Наоборот, следует ожидать дальнейшего роста», — поясняет Гавроньска.
