Согласно последним данным NielsenIQ, несмотря на то, что расходы поляков на продукты стали меньше, рынок продолжает расти за счёт роста цен. В средней потребительской корзине основных расходов на продукты питания до 20% составляют расходы на водку и пиво.
В 2023 году основные расходы поляков на продукты питания составили 200,5 млрд злотых, что на 11,8% больше, чем в 2022 году. Большую часть составляет алкоголь: поляки потратили в 2023 году 22,8 млрд злотых на пиво и 16,8 млрд злотых на водку. Следующими позициями в списке являются фасованное мясо (9 млрд злотых), газированные напитки (7,6 млрд злотых), минеральная вода (6,9 млрд злотых), кофе (5,4 млрд злотых), молоко (5,1 млрд злотых), сливочное масло и маргарин ( 5,1 млрд злотых), фруктовые соки (4,9 млрд злотых) и сыры (4,9 млрд злотых).
Эксперты, отмечают, что хотя расходы на продукты питания растут, в количественном выражении сокращаются практически все категории, в случае с алкоголем – более чем на 6%. «Поляки покупают меньше пива, потому что инфляция и высокая стоимость жизни изменили их приоритеты в семейном бюджете», — говорит Марцин Цыганяк из NielsenIQ.
Однако расходы на алкоголь остаются огромными и, по мнению экспертов, на это может влиять и экономическая ситуация.
«Экономическая ситуация заставила многих потребителей беспокоиться о реальном снижении покупательной способности. Чаще всего они сокращают расходы, связанные с развлечениями, поскольку их легче всего ограничить в условиях роста расходов на основные нужды. В связи с этим приобретение алкоголя и употребление его дома, в том числе при встрече с близкими людьми, может стать заменой различных форм развлечений, таких как поход на концерт, кино и т. д», — говорит доктор Мариуш Возняковский из Лодзинского университета.
